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Cocktails:
Sex On The Beach
| 1.5 |
cl |
Amaretto |
| 4 |
cl |
Ananassaft |
| 1 |
cl |
Peach Brandy |
| 3 |
BL |
Preiselbeersirup |
| 4 |
cl |
Wodka |
| 2 |
cl |
Zitronensaft |
Alle Zutaten im Shaker mit Eis kurz durchschütteln und diesen wirklich heißen Drink in ein vorgekühltes Glas abseihen. Statt Preiselbeersirup sollten es auch etwas Preiselbeergelee und ein feines Küchensieb tun. Einige Löffel davon durch das Sieb streichen und schon haben wir einen ganz brauchbaren Sirup.
Als Deko fällt mir nichts ein - naja, bis auf vielleicht...?! *evilgrin*
Pina Colada
| 9 |
cl |
Ananassaft |
| 4 |
cl |
Cream of Coconut |
| 4 |
cl |
Rum weiß |
| 1 |
cl |
Sahne |
Die Zutaten inklusive Eis im Shaker schütteln und in ein mit drei großen Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen. Das cremige Geheimnis einer Pina Colada ist der richtige Schuß Sahne.
Wie bei vielen anderen Drinks kann man natürlich auch eine "leichtere" variante, ein Pina Colada Light mixen. Dazu braucht man je 2 cl weißen und braunen Rum, nur 6 cl Ananassaft und 2 cl Cream of Coconut, außerdem noch 3 cl Milch. Fertig ist der Light-Drink, der noch lighter wirkt mit einem Minzzweig als Dekoration...
Zwei Ananasstücke werden zur Dekoration auf den Glasrand gesteckt (evtl. mit Zuckerrand).
Pink Angel Without Wings
| 2 |
cl |
Batida de Coco |
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Kokosraspeln |
| 8 |
cl |
Milch |
| 2 |
cl |
Orangen Liqueur |
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(Bols Red Orange) |
Batida de Coco, Red Orange Liqueur, Milch und etwas Kokosraspeln in einem Elektromixer Milchshake-like mixen. Bevor alles mit ein paar Ice Cubes in ein Longdrinkglas gegeben wird, den Rand des Glases mit Milch anfeuchten und in Kokosraspeln tauchen, die auf einem flachen Teller liegen.
Als Dekoration kann man eine Cocktailkirsche oder eine Physalis verwenden.
Swimming Pool
| 12 |
cl |
Ananassaft |
| 3 |
cl |
Cream of Coconut |
| 1 |
cl |
Curacao Blue |
| 2 |
cl |
Sahne |
| 5 |
cl |
Wodka |
Das ist mein persönlicher Geheimtip für lange Partys, bei mir wollte in letzter Zeit nämlich unbedingt jeder mal in diesen Pool springen...
Bis auf den Curacao Blue werden erst einmal alle Zutaten im Shaker mit einigen Ice Cubes geschüttelt, die Sahne verfeinert dabei den Drink etwas (übrigens ein Tip für alle Drinks mit Milch und/oder Cream of Coconut, egal ob im Shaker oder elektrischen Mixer gemixt).
Das Glas wird vor dem Füllen schon mal mit Crushed Ice gefüllt und sobald sich dann auch unser Drink darin befindet, durch einen Barsieb abgeseiht - versteht sich - um die Eiswürfel zurückzuhalten, dann mittels Barlöffel vorsichtig den anfangs ausgesparten Curacao Blue in das oben schwimmende Crushed Ice geben. Da sich das Blau im Eis verfängt sieht das Ganze auch noch einige Zeit nach dem Servieren fancy aus - und schmeckt genial!
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